انواع الشاي

موضوع: انواع الشاي الأحد مايو 17, 2009 9:35 am

الشاي المغربي بالنعناع :

نعناع أخضر

شاي أخضر

سكر حسب الرغبة

يسخين الماء لدرجه الغليان

في إبريق شاي عادي أو إذا كنت تتوفر على الإبريق المغربي

ضع بعض حبات الشاي

و ضع فوقها القليل من الماء حوالي كأس واحد

تقوم بهذه الطريقة بغسل حبات الشاي

تسكب الماء

نظف أوراق النعناع و أزيل عنها الجذور

ضعه في الإبريق و أضيف السكر حسب الطلب

في النهاية أضيف الماء حتى يمتلأ الإبريق

و ضع الإبريق فوق النار كي يغلي الشاي و يأخذ لونه

بعد ذلك تقوم بتقليبه في كأٍس كي يخلط السكر بطريقه جيدة
الشاي الفلسطيني :

لعمل كاس شاى

اولا المقادير:

كوب مملئة بالماء
معلقة شاي
ورقتين نعناع

معلقة سكر أو حسب ذوقك

الطريقة

على نار هادئة يتم وضع كوب من الماء حتى يشرف على الغليان نضيف إليه الشاي و النعناع
وعندما يغلى نرفعه عن النار ونضيف إليه ملعقة السكر ونحركه حتى يذوب

وفي كاسة نسكب الشاي

الشاي التركي :

عمل شاي عادي في إبريق مع زيادة ورقة الشاي حتى يكون الشاي اسود غامق ومر جدا ( عاقد ) و طبعا من غير سكر .

[center]تسخين ماء ورد ( ماء زهر ) في إبريق أخر حتى يصلمرحلة البخار .

نصب ربع القلاص أو ألسكانه من الشاي العاقد ( الأسود )

وثلاث أرباع القلاص من ماء الورد .

و بعدها نستطعم الشاي التركي الجميل ، و طبعاكييفة الشاي راح يستمتعون فيه.

[/center]

» طرق مذاكرة التماسيح انواع الضحك
» منقول لعيونكم (انواع القهوه)